Madrid se está convirtiendo en un referente de los veranos en cuanto a terrazas en lo alto de los edificios se refiere, de un tiempo hasta hoy se han creado multitud de oasis en las alturas donde se puede disfrutar de buenos restaurantes, bebidas, música, ambiente y las mejores vistas de la ciudad. Hoy os llevamos a la Azotea del Círculo de Bellas Artes.

En uno de los centros culturales privados más importantes de Europa, y encima de siete plantas dedicadas a la cultura, exposiciones, proyecciones de cine, presentaciones de libros y talleres se encuentra a Azotea del Círculo de Bellas artes, un espacio que también acoge muy diversos eventos culturales.

Atardecer desde lo alto de la azotea del círculo

Restaurante Tartan RoofRestaurante Tartan Roof

Atardecer desde lo alto de la azotea del círculo

La Azotea del Círculo no es sólo la terraza con posiblemente las mejores vistas de Madrid, es además un proyecto gastrocultural único, situado en un enclave absolutamente privilegiado por su localización, por la belleza del edificio y por sus vistas. La Azotea del Círculo acoge el restaurante Tartan Roof, del chef Javier Muñoz-Calero.

La séptima planta del centro cultural del Círculo de Bellas Artes de Madrid es un espacio de encuentro abierto al público desde la hora del desayuno hasta la madrugada. No se trata de una terraza de copas más, es un lugar de reunión donde la cultura, la gastronomía y la coctelería se unen para presentar una oferta de ocio diferente en “La mejor terraza de Madrid”.

Con todas éstas premisas anteriores, y tomando como referente el dicho sobre la ciudad que dice: “de Madrid al cielo”, hemos de reconocer que el cielo de Madrid nunca fue tan divertido hasta que la Azotea del Círculo nos acercó aún más, con su impresionante espacio poniendo el lifestyle de Madrid a la vanguardia mundial.

TARTAN ROOF

Hemos probado la nueva carta del espacio gastronómico de la Azotea a través de su restaurante Tartan Roof, del chef Javier Muñoz-Calero. Restaurante que nos ofrece un viaje por las cocinas del mundo, este año inspirada casi en su totalidad en el continente asiático y Sudamérica con platos que crean una fusión de colores, sensaciones y sabores que sorprenden utilizando tempura húmeda de cangrejo de concha blanda,
kimuchi y polvo de alga nori, el Jugo frío de Coco y collage de hierbas o Bossän de costilla de ternera, konquat y estragón, kimuchi con manzana, salsa de chiles y hojas de lechuga romana entre otras exquisiteces.

Restaurante Tartan Roof Restaurante Tartan Roof
Restaurante Tartan Roof Restaurante Tartan Roof
Restaurante Tartan Roof Restaurante Tartan Roof

La carta de vinos, en contraposición, este año solo viaja por la geografía española, con una impecable selección de bodegas nacionales, nos sorprendieron los vinos blancos de Madrid, aunque nos decantamos por un Maneki, un vino blanco del norte de León.

La coctelería está inspirada en la escultura de Minerva, estando disponible desde el mediodía hasta el cierre. Preside la terraza en un ambiente muy caribeño, con cojines, camas, césped artificial y una gran pantalla que nos transporta a paradisíacas playas. A partir de la diosa de las bellas artes, los cócteles tienen nombres de dioses romanos. Por ejemplo Zeus, el dios supremo, da nombre al rey de los cócteles, el mojito; o la propia Minerva a una caipiriña mutada con frutas del bosque.

Todos los espacios de la Azotea del Círculo tienen personalidad propia, en los que comer y beber es una experiencia única en pleno corazón de la capital madrileña se encuentra el Círculo de Bellas Artes.

Restaurante Tartan Roof
Restaurante Tartan Roof

Restaurante Tartan Roof

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